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詳細資料ISBN：9789865612016 叢書系列：STYLE 規格：平裝 / 224頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介有些東西「是給觀光客吃的」， 想知道東京當地人人視為夢幻逸品的甜點，在哪裡？ 日本最好的和菓子、果凍、羊羹……哪裡有賣？ 不用去紐約、義大利、比利時就能吃到的世界最好甜點？ 去東京這些地方，你就能品嚐這些可以吃（捨不得吃）的藝術品！ 如果你這輩子不只去一次日本，那你手頭一定要有這本。 如果你可能只去一次日本，那麼你現在就得有這本。 日本知名雜誌日經DESIGN編輯部耗費兩年時間實地探訪， 以百貨公司地下街為首的超過20家人氣甜點賣場， 從激戰區東京首都圈三越、伊勢丹百貨開始， 擴展到澀谷、池袋、大阪、京都、北海道等 將各大品牌、期間限定商品實際買回，開箱解密。 一層一層、抽絲剝繭，解開百年不敗人氣甜點的祕密。 ◎全世界只有這裡才買得到──三越、伊勢丹： ‧法國手作風餅乾NOIX DE BEURRE，讓你天天享受金融家尊榮。 ‧法國最強主廚FABRICE GILLOTTE在日本的首間巧克力專賣店，下午就售罄。 ‧將3776公尺的富士山，縮成18萬比1尺寸的TOKYO CHOCOLATE。好神奇！ ‧瞬間被秒殺女性的糖果唇彩，都在糖屋榮太樓。 ◎首都圈內激戰勝出的人氣品牌──KITTE GRANCHÉ、大丸、HIKARIE： ‧1829年成立於比利時的點心烘焙店MAISON DANDOY，世界上的唯一分店就在大丸百貨東京店。 ‧CANDY SHOW TIME的四國語言謝謝糖果，是最棒的謝禮，感謝之情不言而溢。 ‧米果也能得來速？時尚的得來速米果，是旅客移動時的最佳良伴。 ◎害你得親自跑一趟的排隊甜點禮盒──大阪、京都、北海道 •甜點也能做成一本書？COCO TARTE的書本造型讓你想一口氣「看」完它。 •POCKY界也有LV：沒吃過BâTON D’OR，別說你是POCKY擁戴者。 •令人想趕快吃完的龜屋良長，除了美味、還有讓人捨不得丟的美麗盒子。 ◎話題街區的新銳品牌──東京晴空街道、COREDO室町 •起司花園的晴空塔限定版，把藍天和白雲都抓在手裡。 •傳遞江戶文化的和菓子品牌日本橋屋長兵衛，把果凍江戶桃裝在竹簍裡，就像真的桃子一樣。 •紐西蘭的蜂蜜專賣店PBEES的蜂蜜布丁，原來在吉祥寺。 •不同時期有不一樣美味的惠那川上屋，害我得常來。 ◎老店憑什麼是眾人仰望的喜悅──資生堂、虎屋的長銷祕密 •GRAMERCY NEWYORK的甜點就能讓你感覺置身紐約，還不用轉機。 •來到虎屋發現，虎屋的歷史就是和菓子的歷史。 •成立於1950年的MARY巧克力，是將情人節普及全球的大師級品牌。 從選購的那一刻，便能產生幸福感的東京頂級百貨甜點，不只是甜點， 根本是捨不得吃、卻又非吃不可的藝術品！各界推薦 東京設計觀察家 吳東龍 SWEET大好き粉絲團 大寶 日本甜點美食作家 和菓子 |
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資料來源：博客來
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